人気のサラダコーナーも、新鮮な野菜や食材にこだわり一つずつ手作りしております♪
地元の新鮮な野菜や食材を活かした
手作り料理が60種類並ぶ、自然食ブッフェ「姫蛍」。
その中でも、20品目を占めるサラダコーナーは、
健康志向が高い女性のお客様に限らず、
幅広い層のお客様に人気のコーナーです。
その理由は、シェフが毎月考案する
メニューの豊富さにあります♬
(シェフが毎月本当に頭を悩ませて、
ものすごく考えてご提供しております!笑)
・主に福岡、熊本、佐賀、大分など、九州で獲れる旬の野菜を使用しております。
・40種類以上の豊富な種類の野菜や食材を使用しております。
・サラダの色味や味わいが重ならないように、バラエティー豊かさにこだわっております。
・野菜が持つそれぞれの特性を活かしてアレンジしております。
・何よりも野菜や食材の鮮度を一番に考えてご提供しております。
これらのバランスを大切に、お客様の喜ぶお顔を想像しながら、
日々試行錯誤を繰り返しております。
お客様からは、「こんな食べ方もあったんですね!」
と新たな気付きや発見があったことを
教えてもらえるお声もしばしば…。
お客様に「選べる楽しさ」「味わう楽しさ」を
感じて頂き、色々な野菜をお召し上がり頂いて…
身体の中からの健康と、キレイなお肌作りの
お手伝いができることが、私たちにとって
大きな喜びとやりがいになっています。
引き続き、新しいメニューを楽しみに、
お気軽にブッフェレストランに
お越し頂けましたら幸いです♪
筑紫野 天拝の郷
担当 T.N